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中国食品安全法(修订草案)全文

中国食品安全法(修订草案)全文

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  • 2014-09-01
  • 法规
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向企业收取费用,采集样品应当按照市场价格支付费用。

  第十九条有下列情形之一的,应当开展食品安全风险评估:

  一通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的;

  二为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的;

  三为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的;

  四发现新的可能危害食品安全的因素的;

  五需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的;

  六国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形。

  第二十条国务院食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门在监督管理工作中发现需要开展食品安全风险评估的情形的,应当向国务院卫生行政部门提出食品安全风险评估的建议,并提供下列信息和资料:

  一风险的来源和性质;

  二相关检验数据和结论;

  三风险涉及范围;

  四其他有关信息和资料。

  国务院卫生行政部门认为有必要的,应当依照本法的规定及时开展食品安全风险评估,并向国务院有关部门通报食品安全风险评估结果。

  第二十一条省级以上人民政府卫生行政、农业行政部门应当及时相互通报食品安全风险监测和食用农产品质量安全风险监测的相关信息。

  国务院卫生行政、农业行政部门应当及时相互通报食品安全风险评估结果和食用农产品质量安全风险评估结果等相关信息。

  食用农产品质量安全风险监测和食用农产品质量安全风险评估,由农业行政部门依照《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定开展。

  第二十二条食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。

  食品安全风险评估结果得出食品、食品添加剂、食品相关产品不安全结论的,国务院食品药品监督管理、质量监督等部门应当依据各自职责立即采取相应措施,确保该食品、食品添加剂、食品相关产品停止生产经营,并告知消费者停止食用或者使用;需要制定、修订相关食品安全国家标准的,国务院卫生行政部门应当立即制定、修订。

  第二十三条国务院食品药品监督管理部门应当会同国务院有关部门,根据食品安全风险评估结果、食品安全监督管理信息,对食品安全状况进行综合分析。对经综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品,国务院食品药品监督管理部门应当及时提出食品安全风险警示,并向社会公布。

  第二十四条食品药品监督管理部门和其他有关部门、食品安全风险评估机构,应当按照科学、客观、及时、公开的原则,组织食品生产经营者、行业协会、技术机构、消费者协会以及新闻媒体等,就食品安全风险评估信息和食品安全监督管理信息进行交流沟通。

  第三章食品安全标准

  第二十五条制定食品安全标准,应当以保障公众身体健康为宗旨,做到科学合理、安全可靠。

  第二十六条食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,不得制定其他的食品强制性标准。

  第二十七条食品安全标准应当包括下列内容:

  一食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、生物毒素、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;

  二食品添加剂的品种、使用范围、用量;

  三专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;

  四对与食品安全、营养有关的标签、标志、说明书的要求;

  五食品生产经营过程的卫生要求;

  六与食品安全有关的质量要求;

  七食品检验方法与规程;

  八其他需要制定为食品安全标准的内容。

  第二十八条食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布,国务院标准化行政部门提供国家标准编号。

  食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其

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